今夜もほろ酔い葵日記
今宵も美味しいお酒とお料理求めてほんのり気分で参ります。チープなものからリッチなものまで美味しいものは だ~い好き♪
陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過生酒
3月の震災では やはりたくさんの蔵も被害にあったようです。


>岩手、宮城、福島3県の酒造協同組合などによると、
今回の震災で営業継続が困難になったのは10社ある。


上記ニュースを読む限り何社かは再建が厳しいようですし。

福島県にある4社は、東京電力福島第一原子力発電所の事故で
警戒区域に入っているから他のところでの再開を考えていらっしゃる
ようなので できれば是非是非復活して欲しいなあ。

ただ日本酒ってそこの土地 そこの水がかなり影響するので
場所が移ると少し味もかわったりするかもしれませんね。


日本酒好きの私としては震災復興として 
日本酒を呑んで復興のお手伝いです。

お店で どっちのお酒にしようかな~と悩んだら
なるべく東北を中心にそのあたりの日本酒をチョイス
してプチ支援をやっています
今日は 青森県八戸市にある八戸酒造さんの
陸奥八仙 吟醸 中汲み 無濾過生酒


青森のお酒なので 私の住んでいる関西ではあまり
みかけないのですが それでも先日食べに行ったお店でも
この蔵の 陸奥男山っていうのを見つけました~

ただし・・・今日は 陸奥八仙っていう日本酒のほうをご紹介です。

開けた時の その香りは何とも言えずフルーティ。
ラベルもフルーティさを強調するかのように
かわいいラベルで もしかして女性狙い?



かなりのフルーティさに 最初は恐る恐る。
でも その華やかさも2杯目には落ち着いてくる感じです。

嗜好品なので好みもあると思いますが個人的には
お刺身のようなものとは合わさず野菜のあっさり系と
合わすのはどうかなあ~~?

しめじやゆで大豆などを合わせ 大根おろしをのせ
ポン酢を少しかける。

その他 豚の薄切りをしゃぶしゃぶってして
ポン酢など あっさり系でもしっかりしているくらいが
いいかなあと。

陸奥八仙 中汲み特別純米
八戸酒造さんの日本酒は 比較的香りが立つお酒が
多いのですが 一通り香りがすぎるとさわやかな酸味が
ふわ~っとやってきて 2度おいしい!っていう感じで
楽しめちゃいます。

ただ種類もかなり多いため 蔵中の全種類 制覇するっていうのは
難しいですね。

いつも日本酒をたくさんおいて私のことをまってくれているお店で
撮った写真を眺めていると ありました、ありました。
陸奥八仙。
去年もやっぱり飲んでたわ (^O^)/  



次は 陸奥男山狙いで
行ってみようかな~

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苦手なものは スイカと6本足。社会の洗礼を受けお酒も社会人として恥ずかしくない程度に飲めるようになりました!美味しいお酒は日本酒に始まり何でも大好き。食べ物でもお酒でもスィーツでも美味しいものあったら教えてくださいね!
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