今夜もほろ酔い葵日記
今宵も美味しいお酒とお料理求めてほんのり気分で参ります。チープなものからリッチなものまで美味しいものは だ~い好き♪
京野菜を頂いて
先日 一匹だけ泣いていた蝉のネタをアップしましたが
その後 やっぱ やばいと思ったのか全く蝉とは遭遇せず。
しかし ついにやってきました。

本日御堂筋は 複数の蝉の鳴き声が聞こえ始めて
夏を彩り始めました。

加茂ナス
夏にはやっぱ夏野菜が似合う!
と 強引に話を持っていきますが
会社の友人から京野菜をお裾分けして頂きました。

京野菜といえば 壬生菜(みぶな)や九条ネギや伏見トウガラシ
万願寺とうがらし 賀茂ナスなどなど。

どれも好きですが今回は 賀茂ナスとトマト。
トマトはどうやって食べても美味しいのですが
贅沢にかぶりつこうかな~と。

ナスは・・・大きいので 半分はワイン用に。
ベーコン 玉ねぎをニンニクで炒めて輪切りにしたナスに
乗せてとろけるチーズをのっけてオーブンでこんがり。
ナスのチーズ焼


残りのナスは 明日に・・・適当な大きさにきって 
フライパンで素揚げして土生姜をすって とろいとした
みりんの効いたアンに土生姜をのっけて おそうめんを
そえて 冷た~~~い冷酒にあわせてみようかと
たくらんでいます。


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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

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苦手なものは スイカと6本足。社会の洗礼を受けお酒も社会人として恥ずかしくない程度に飲めるようになりました!美味しいお酒は日本酒に始まり何でも大好き。食べ物でもお酒でもスィーツでも美味しいものあったら教えてくださいね!
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