今夜もほろ酔い葵日記
今宵も美味しいお酒とお料理求めてほんのり気分で参ります。チープなものからリッチなものまで美味しいものは だ~い好き♪
鮎の塩焼き
鮎釣りをしてきた人から 鮎を頂きました。
結果から言いますと めちゃめちゃ美味しい
めちゃめちゃ幸せ。

日本酒飲み過ぎに注意~~

英語で “sweetfish”っていうし 中国語では“香魚”
というくらい 爽やかな魚ですよね。
苔(こけ)しか食べないので 焼くときも楽。

私は 海に育っているので川魚はあまり馴染みないのですが
やっぱ鮎は本当に美味しいです。

本当は炭火で じんわり焼くのが美味しいのですが
一般家庭では中々そうもいかず普通に 小さな火で
じんわりじっくり・・・これを待っている間に又 お酒が
すすんじゃって・・・

揖保川で獲れた鮎なのでこの日は兵庫県の地酒 
香住鶴を合わせてみました。

生酛純米酒(生もと純米酒)

香住鶴 生もと純米 1.8L

香住鶴 生もと純米 1.8L
価格:2,100円(税込、送料別)

純米の香りもしっかりしていて 深みもあるんだけど
鮎の美味しさを全然邪魔しないのは 
やはり兵庫県同士の組み合わせ?

お値段も手ごろで普段飲みができるお酒で 時々リピート
しています。

ぬる燗とかもokらしいので肌寒くなってきたら
少し温めるのもいいかもしれませんが 私は
常温で頂くに止めています。


こういうのを食べていると本当に幸せ。
自然の恵みと知人に 感謝です。

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ただ・・・この夏の暑さを言い訳にちょっと運動不足。
食べすぎ 飲みすぎ・・・
気持ちやば~い感じがしています。

駅の階段で息切れしている 

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苦手なものは スイカと6本足。社会の洗礼を受けお酒も社会人として恥ずかしくない程度に飲めるようになりました!美味しいお酒は日本酒に始まり何でも大好き。食べ物でもお酒でもスィーツでも美味しいものあったら教えてくださいね!
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